营养配餐师考试题目及答案

欢迎参加营养配餐师考试！本次考试将会测试你对于营养配餐相关的知识和技能。无论你是想成为一名专业的营养配餐师，还是对于营养配餐有浓厚的兴趣，这个考试都将为你提供一个展示自己的机会。赶紧参加考试，看看你的得分能否超过其他考生吧！

题目1：下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A. 鸡蛋

B. 牛奶

C. 米饭

D. 苹果

答案：D

解析：苹果富含膳食纤维，是良好的膳食纤维来源。

题目2：哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A. 维生素C

B. 维生素D

C. 维生素E

D. 维生素K

答案：A

解析：维生素C缺乏会导致坏血病，其他选项与坏血病无关。

题目3：以下哪种食物是富含优质蛋白质的？

A. 白米饭

B. 巧克力

C. 鸡胸肉

D. 可乐

答案：C

解析：鸡胸肉富含优质蛋白质，其他选项不含或含量较低。

题目4：以下哪种食物是富含维生素A的？

A. 酸奶

B. 香蕉

C. 菠菜

D. 薯片

答案：C

解析：菠菜富含维生素A，其他选项不含或含量较低。

题目5：以下哪种食物是富含铁元素的？

A. 橙子

B. 鸡蛋

C. 牛肉

D. 青菜

答案：C

解析：牛肉富含铁元素，其他选项不含或含量较低。

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