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营养配餐师考试题目及答案

营养配餐师 2023-07-04作者:匿名 来源:本站整理

欢迎参加营养配餐师考试!本次考试将会测试你对于营养配餐相关的知识和技能。无论你是想成为一名专业的营养配餐师,还是对于营养配餐有浓厚的兴趣,这个考试都将为你提供一个展示自己的机会。赶紧参加考试,看看你的得分能否超过其他考生吧!

题目1:下列哪种食物是膳食纤维的良好来源?

A. 鸡蛋

B. 牛奶

C. 米饭

D. 苹果

答案:D

解析:苹果富含膳食纤维,是良好的膳食纤维来源。

题目2:哪种维生素缺乏会导致坏血病?

A. 维生素C

B. 维生素D

C. 维生素E

D. 维生素K

答案:A

解析:维生素C缺乏会导致坏血病,其他选项与坏血病无关。

题目3:以下哪种食物是富含优质蛋白质的?

A. 白米饭

B. 巧克力

C. 鸡胸肉

D. 可乐

答案:C

解析:鸡胸肉富含优质蛋白质,其他选项不含或含量较低。

题目4:以下哪种食物是富含维生素A的?

A. 酸奶

B. 香蕉

C. 菠菜

D. 薯片

答案:C

解析:菠菜富含维生素A,其他选项不含或含量较低。

题目5:以下哪种食物是富含铁元素的?

A. 橙子

B. 鸡蛋

C. 牛肉

D. 青菜

答案:C

解析:牛肉富含铁元素,其他选项不含或含量较低。

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