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高职单招 2025-04-03作者：匿名 来源：本站整理
2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》4月3日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
判断题
1、散客旅游的付费方式多为现付费用。（ ）
答 案：对
解 析：是的，散客旅游的付费方式多为现付费用。散客旅游指的是个人或小团体自行参与旅游活动，与旅行社无关。在散客旅游中，游客通常需要在参观景点或享受服务时直接支付费用，如门票、导游服务费、餐费等。与之相对的是团队旅游，团队旅游一般是提前通过旅行社预订并支付费用。
2、宴会摆台时各餐台间应有适当的间距，以方便宾客及服务人员的穿行，主行道宽度约50cm.。（ ）
答 案：错
解 析：不正确。在宴会摆台时，各餐台间应有适当的间距，以确保宾客和服务人员的穿行畅通无阻。主行道的宽度应该足够宽敞，通常在80cm以上，以便宾客和服务人员能够轻松通过。这样能够提高服务效率，同时也能给宾客带来更好的用餐体验。
3、鸡尾酒酒杯有多种造型，但它们的容量是相同的。（ ）
答 案：错
解 析：错误鸡尾酒酒杯的容量并不是固定的，它们可以有不同的容量大小。鸡尾酒酒杯的造型多种多样，每种造型都有其独特的设计和功能。
单选题
1、（ ）是旅游的生命。
答 案：D
解 析：正确答案是D.安全。 安全是旅游的生命，指的是在旅行过程中保证游客的人身安全和财产安全。旅游目的地应提供安全的交通、住宿、饮食等基础设施，并加强安全管理措施，确保游客的旅行安全。导游也应对游客的安全负责，并在旅行中提供必要的安全提示和指导。
2、旅游业对区域生态环境的影响可以是（ ）。
答 案：A
解 析：旅游业对区域生态环境的影响既有积极的一面，如促进生态保护意识的提高，也有消极的一面，如过度开发可能破坏生态环境。
3、与人交谈时，应保持适当的（ ）。
答 案：D
解 析：与人交谈时，音量和语速要适中，表情和动作要自然，距离和姿势要恰当，这些都是展示良好职业形象的重要方面。
多选题
1、客房部清洁保养物品主要归纳为清洁器具和清洁剂两大类；而清洁器具又可分为一般清洁器具和机器清洁设备两类。其中，机器清洁设备包括（ ）。
答 案：ABCDE
解 析：机器清洁设备包括吸尘器、洗地毯机、洗地机、吸水机和烘干机。这些设备可以提高清洁效率，保证客房的清洁和卫生。
2、世界文学名著中塑造的经典人物形象有（ ）。
答 案：ABCD
解 析：哈姆雷特是莎士比亚《哈姆雷特》中的人物；堂吉诃德是塞万提斯《堂吉诃德》中的人物；于连是司汤达《红与黑》中的人物；简·爱是夏洛蒂·勃朗特《简·爱》中的人物。
3、学习跨文化交际的意义在于（ ）。
答 案：ABCD
解 析：学习跨文化交际可以促进国际交流与合作，避免文化冲突，增强文化自信，提高个人综合素质。
主观题
1、中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些 ?
答 案：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1.地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。
解 析：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1. 地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。
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