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高职单招 2025-06-15作者：匿名 来源：本站整理
2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》6月15日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
判断题
1、“双花饮”主要功效是清热解毒。（ ）
答 案：对
解 析：双花饮是一种中草药制剂，主要成分包括金银花和连翘花，具有清热解毒、消炎和抗菌的作用。它常用于治疗感冒、发热、咽喉痛等症状。
2、为避免误机事故，应保证旅游团提前90分钟到达机场。（ ）
答 案：对
解 析：正确。为了避免误机事故，旅游团应提前90分钟到达机场，以确保有足够的时间办理登机手续和通过安检。这样可以避免因各种原因导致的延误而错过飞机。
3、一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种。（ ）
答 案：错
解 析：不正确。一品红花枝折断后浸流的白汁不含有毒素，可以作为餐台插花品种。一品红是一种常见的观赏植物，其花朵在折断后会有一种白汁流出，但这种白汁并不含有毒素，对人体无害。因此，一品红花枝可以作为餐台插花的品种之一，用于美化餐桌环境。
单选题
1、最具代表性的上海风味小吃是（ ）
答 案：A
解 析：答案是A、南翔小笼。南翔小笼是上海最具代表性的风味小吃之一。它是由猪肉馅和鲜汤包裹在薄薄的面皮里，蒸熟后形成的小笼包。南翔小笼的特点是皮薄、馅鲜、汤多，吃起来口感鲜美，非常受欢迎。虾茸馄饨、排骨年糕和高桥粽子也是上海的传统小吃，但南翔小笼因其独特的口味和制作工艺而成为最具代表性的上海风味小吃之一。
2、导游间友好合作最基本的原则是（ ）
答 案：D
3、袁枚是清朝著名的美食家，他的著作是（ ）
答 案：B
解 析：《随园食单》是清朝著名的美食家袁枚的作品。
多选题
1、旅游业对社会的积极影响与作用有 （ ）。
答 案：ABCD
解 析：旅游业对社会的积极影响与作用有旅游业是科学文化交流的纽带、旅游业促进文化教育事业的发展、有助于改变传统观念和社会意识、有助于文明的传播和良好社会风气的形成。
2、食品生产、流通、餐饮服务监管部门有权采用以下措施：（ ）
答 案：ABCD
解 析：正确答案是A、B、C、D。食品生产、流通、餐饮服务监管部门有权采取以下措施： A.进入生产经营场合实行现场检查：监管部门有权进入食品生产经营场所进行现场检查，以确保食品的生产和经营符合相关法规和标准。 B.对生产经营的食品进行抽样检查：监管部门有权对食品进行抽样检查，以检测食品的质量和安全性。 C.查阅、复制有关协议、票据、账簿以及其他有关资料：监管部门有权查阅食品生产经营者的相关协议、票据、账簿和其他资料，以了解其经营情况和合规性。 D.查封违法从事食品生产经营活动的场合：监管部门有权对违法从事食品生产经营活动的场所进行查封，以防止其继续违法经营。
3、《茶经》中记载茶的名子除了“茶”以外还称为（ ）
答 案：BC
解 析：在草木间即为“茶”，陆羽在《茶经》中说除“茶”以外，它还叫“槚”、“蔎”、“ 茗”、“ 荈”，
主观题
1、中国饮食文化的四大内涵是什么?
答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪
解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪
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