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关于清代宫廷菜主要是在的题目有哪些,“清代宫廷菜主要是在”的答案是什么。
1、清代宫廷菜主要是在()种各具特色的风味菜的基础上发展而来的
答 案:ABE
2、现在人们所说的宫廷菜,一般是指清代的宫廷风味菜。( )
答 案:
3、下列菜肴中,属于北京清代仿膳宫廷菜的是()。
答 案:
4、山东鲁菜为()三大系列
答 案:
5、_______标志着中国古代烹调的最高水平。()
答 案:
6、构成北京传统风味菜的主要内容是民族菜.古代宫廷菜.古代官府菜和()
答 案:
7、___是中国菜的主要组成部分。()
答 案:
8、现在人们所说的宫廷菜,一般是指的宫廷风味菜
答 案:
9、清代宫廷演剧的机构有()
答 案:
10、构成中国菜的主要部分是()
答 案:B
11、()以烹制鲜活水产见长,口味清鲜,别具一格。
答 案:
12、按照社会形式不同,菜系也可以分成宫廷菜、市肆菜、民间菜和()。
答 案:
13、关于宫廷菜的表述正确的是()。
答 案:AB
14、唐朝时期,冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局()
答 案:
15、下列“十六天魔舞”表述正确的是:()。
答 案:
16、宫廷菜初步形成规模大约在( )
答 案:
17、满汉全席是清代的宫廷菜肴,它以()为主,又沿袭了明代宫廷菜肴的风格。
答 案:满族菜肴
18、下列选项中不属于中国素菜三大派系的是()
答 案:
19、清代宫廷家具富丽豪华,奢华至极,与帝皇将相追求享乐有关。
答 案:
20、宫廷菜是由三种不同风味的菜系组成的()
答 案:
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